조리법

리코 타와 시금치가 들어간 크레페



그만큼 크레페 그들은 달콤하고 짭짤한 재료로 가득 차기에 아주 잘 어울립니다. 우리가 제안하는 레시피는 채우는 크레페 리코 타와 시금치의 완벽한 조합을 제공하는 클래식. 이와 관련하여 수행하는 방법은 다음과 같습니다. 채우는 크레페 리코 타와 시금치, 준비 단계에 따라.

채우는 크레페, 반죽 재료

  • 우유 200ml
  • 유기농 계란 1 개
  • 밀가루 100g
  • 버터 15g

채우는 크레페, 충전 재료

  • 코티지 치즈 150g
  • 시금치 250g
  • 강판 파마산 50g
  • 베 샤멜 4 큰술
  • 부추 1 개
  • 맛볼 소금과 후추.

채우는 크레페, 반죽 준비

  1. 계란을 그릇에 붓고 우유를 조금씩 넣고 조금씩 섞어주세요
  2. 그런 다음 밀가루, 이전에 녹인 버터 및 소금을 넣으십시오.
  3. 더 이상 덩어리없이 균질해질 때까지 거품기로 혼합물을 섞는다.
  4. 혼합물을 몇 분 동안 그대로 두십시오.
  5. 몇 분 후 붙지 않는 팬에 기름을 살짝 바르십시오. 기름 몇 방울을 붓고 흡수성 종이로 팬을 닦아 매우 얇은 베일이 남게합니다.
  6. 팬이 가열되면 국자에 액체 반죽을 붓고 반죽을 과도하게 사용하지 않도록주의하면서 팬 표면에 골고루 펴십시오. 크레이프는 얇게 유지되어야합니다.
  7. 익 자마자 크레이프를 반대쪽으로 뒤집고 몇 초 동안 익혀서 타지 않도록합니다.

채우는 크레페, 충전 준비

  1. 팬에 다진 부추에 버터를 약간 녹인 다음 시금치를 넣습니다
  2. 소금을 충분히 넣고 5 분간 조리하세요
  3. 리코 타와 파마산 치즈를 그릇에 붓습니다
  4. 시금치가 식 으면 리코 타와 함께 그릇에 붓습니다
  5. 소금과 후추로 베 샤멜을 넣고 균질해질 때까지 모든 것을 섞는다.
  6. 속을 채우고 크레이프에 붓고 반으로 접습니다
  7. 기름을 바른 팬에 오븐에 넣고 몇 분 동안 구워주세요.


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