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채식주의 자 및 비건 펜네


누구를 찾고 있는가비건 요리법또는채식 요리법, 가지를 곁들인 펜네 또는 알라비 아타와 같은 간단한 첫 번째 코스에 집중할 수 있습니다. 똑같이 준비하기 쉽지만 더 효과적인 일부 변형은 애호박이나 펜네 잣과 세이 탄이 들어간 사프란 펜입니다.비건 또는 채식 메뉴.

두 레시피 모두 4 인분의 재료를 지정합니다.

페 네트 잣과 세이 탄, LA 비건 레시피

  • 350 그램의 펜
  • 잣 70g
  • 구운 수제 세이 탄 250g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 고추 (식사하는 사람들의 취향에 따라 다소 달콤함)
  • 다진 파슬리 또는 잘게 다진 신선한 바질

페 네트 잣과 세이 탄, 절차

  • 예열 된 기름에 팬에 잣을 갈고 붉은 고추를 넣습니다.
  • 몇 분 후, 세이 탄을 작은 입방체로 자르고 잠시 갈색으로 만듭니다.
  • 별도의 냄비에 펜네를 끓여서 알 덴테의 물기를 빼고 소스에 추가하여 요리를 마칩니다.
  • 파슬리 또는 바질로 장식 한 후 제공하십시오.

팁 # 1 : 선호하는 사람들은 잣과 함께 검은 올리브를 바로 추가 할 수 있습니다.

팁 # 2 :레시피 채식주의 자토스카나 유형의 페코 리노 치즈를 추가합니다.

courgettes, 라와 사프란 펜비건 레시피

  • 350 그램의 펜
  • 양파 1 개
  • 애호박 4 개
  • 사프란 1 포
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
  • gomasio (선택 사항)

애호가와 사프란 페 네트, 절차

  • 양파와 애호박을 매우 얇게 자릅니다.
  • 큰 팬에 기름과 양파를 넣고 볶습니다.
  • 양파가 황금색이면 애호박을 넣고 소금에 절인 다음 매우 약한 불로 요리합니다.
  • 별도의 팬에서 펜네 알 덴테를 끓여 사프란을 넣고 완전히 섞습니다.
  • 펜네의 물기를 빼고 호박과 양파와 함께 팬에 붓습니다.
  • 모든 것을 섞고 약 1 분 동안 섞는다. 뜨거운 파이핑을 제공하고 가마시오 1 티스푼으로 장식합니다.

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