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Macrobiotic 요리, 조리법


우리는 이미 설명했습니다매크로 바이오 틱 요리도 마찬가지입니다, 그 기반이되는 원칙과 그 목적과 기원이 무엇인지. 오늘 우리는 소위 "macrobiotic 조리법". 그만큼조리법매크로 바이오 틱 요리그들은 많은 사람들이 생각하는 것만 큼 복잡하지 않습니다.레시피그리고 요리가 더 건강해질 것입니다!

재료와 이탈리아 격차
의 성분macrobiotic 다이어트그들은 간단하고 진짜입니다. 공통된 상상력의 유일한 차이는매크로 바이오 틱 요리. 매크로 바이오 틱 식단은 동양에서 태어 났기 때문에 많은 사람들이 매크로 바이오 틱을 먹으면 조류 나 팥이나 기타 수입품을 요리해야한다고 생각합니다. 더 이상 거짓은 없습니다!

와 더불어매크로 바이오 틱 요리우리는 우리 자신이 재배 한 콩과 식물, 야채 및 야채를 식탁에 가져 오는 것을 목표로하고 있습니다. 물론 팥은 이제 이탈리아에서도 재배되지만 근본적인매크로 바이오 틱 요리그것은 재료 자체에있는 것이 아니라 재배에서 부엌에서의 준비에 이르기까지 건강에 있습니다.

무엇보다도 매크로 바이오 틱 요리음식은 계절에 따라 조리해야합니다!
농식품 산업은 대부분의 콩과 식물과 채소를 계절별로 조정했습니다. 이제는 통조림으로 만들거나 일년 내내 신선합니다! 전통적인 방법에 따라 재배 된 제품을 구입하는 경우, 아마도 소규모 지역 생산자에게 문의하는 경우에는 이런 일이 발생하지 않습니다.

Macrobiotic 요리 쉬운 레시피
버섯과 콩 리조또
이탈리아 현미 -200 gr
-100 gr의 현지 팥
-재배되지는 않았지만 수확 된 혼합 산림 버섯
-1 양파
-이탈리아 산 간장 3 큰술
-Misi di Genmai 쌀 1/2 작은 술
-신선한 마음
-엑스트라 버진 올리브 오일
-쌀 부피의 3 배에 해당하는 끓는 물

  • 콩을 약 5 시간 동안 담근다.
  • 현미를 약 3 시간 동안 불린다.
  • 냄비에 잘게 썬 양파를 볶습니다.
  • 버섯을 넣고 몇 분 동안 익힌다.
  • 쌀을 넣고 수시로 토스트하고 증발하면서 끓는 물 한 컵을 더합니다.
  • 간장 2 큰술을 넣고 모두 덮으세요.
  • 약불에서 50 분 동안 익힌다.

와는 별개로

  • 다른 냄비에 팥을 물에 익 힙니다.

준비 완료

  • 밥과 콩이 다 익 으면 하나의 혼합물로 합쳐서 겐 마이 밥 된장과 남은 한 숟가락의 간장을 더합니다.

다른 요리 macrobiotic 요리:
-새우와 생강을 곁들인 파 된장국.
-로즈마리, 세이지, 아몬드 플레이크를 곁들인 구운 호박.
-바닐라 복숭아로 채워지고 아몬드 크림과 쌀로 장식 된 당근 카 무트 케이크



비디오: 당근 - 한 가지 채소요리. Back to the Basic. Macrobiotic. vegan cooking. 기본요리. 초보요리. 쉬운요리 (일월 2022).